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일본 たこ焼き타코야키 장인의 타코야키

일본 たこ焼き타코야키 장인의 타코야키 일본 たこ焼き타코야키 장인의 타코야키 일본 たこ焼き타코야키 장인의 타코야키 (한글 영상) https://blog.naver.com/antla2637/222640889093 일본 たこ焼き타코야키 장인의 타코야키 일본 たこ焼き타코야키 장인의 타코야키 blog.naver.com たこ焼きの創始者は、大阪市西成区「会津屋」 の初代・遠藤留吉とされている。 1933年（昭和8年）、遠藤は ラジオ焼きを改良し、従来のこんにゃくの代わりに醤油味の牛肉を入れて肉焼きとして販売。 1935年（昭和10年）、タコ と鶏卵を入れる明石焼に影響を受け、牛肉ではなく タコ・鶏卵を入れるようになり、たこ焼きと名付けた [1][2]。遠藤の故郷会津の郷土料理であるこづゆの味付けを模した ダシ で、小麦粉を溶いて仕上げていたという [3]。会津屋のたこ焼きは、生地に味がついているため、.. 더보기
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